Progetto per la realizzazione della nuova cantina aziendale nel Comune di Montalcino – Biondi Santi, Tenuta Greppo
Committente: Biondi Santi
Nel cuore della Toscana vitivinicola, su un territorio plasmato da secoli di sapienza agricola e armonia paesaggistica, GEOSOL ha avuto l’onore di contribuire alla fase progettuale per la realizzazione della nuova cantina aziendale della Biondi Santi – Tenuta Greppo, nel Comune di Montalcino, luogo iconico che rappresenta l’essenza stessa del Brunello. L’intervento si inserisce in un contesto di altissimo valore culturale, produttivo e ambientale, in cui la qualità architettonica e l’integrità paesaggistica devono dialogare con la funzionalità tecnologica e la sostenibilità delle soluzioni progettuali.
L’obiettivo è la costruzione di un’infrastruttura produttiva d’eccellenza, perfettamente integrata nel contesto morfologico e agronomico della tenuta, che possa rispondere alle più moderne esigenze di vinificazione, conservazione e valorizzazione del prodotto, senza mai compromettere l’equilibrio ambientale e la storicità del sito. A tal fine, GEOSOL ha condotto un’articolata e approfondita campagna di indagini geognostiche, geofisiche, geologiche e geotecniche, finalizzata alla definizione delle condizioni geotecniche e sismiche del sito, nonché alla valutazione della compatibilità delle opere previste con le caratteristiche geomorfologiche del territorio.
Le indagini geognostiche, comprensive di sondaggi esplorativi a carotaggio continuo e di prove penetrometriche dinamiche DPSH, hanno permesso di definire l’assetto stratigrafico dell’area destinata alla nuova edificazione, caratterizzata da litologie tipiche del paesaggio collinare montalcinese: alternanze di argille, marne e livelli calcarenitici, la cui variazione litotecnica richiede un’analisi accurata per la progettazione di fondazioni sicure e durature. Le prove di laboratorio su campioni indisturbati hanno fornito i parametri meccanici necessari per la modellazione geotecnica e il dimensionamento delle strutture interrate.
A completamento del quadro conoscitivo, GEOSOL ha eseguito un’estesa campagna di indagini geofisiche, tra cui rilievi sismici MASW per la determinazione dei profili di velocità delle onde di taglio (Vs), misure a onde di compressione (P) e analisi HVSR per la caratterizzazione delle frequenze di risonanza del sito, oltre a indagini Down-hole per la calibrazione diretta dei parametri sismici. Questi dati sono stati fondamentali per l’elaborazione del modello di risposta sismica locale, indispensabile ai fini della progettazione strutturale secondo le normative vigenti in materia di costruzioni in zona sismica.
L’attività è stata accompagnata da un’approfondita analisi geologica, con rilievi di terreno e studio della morfogenesi del versante, funzionale non solo alla definizione dei parametri di stabilità del sito, ma anche all’integrazione armonica della cantina nel profilo collinare circostante. L’intervento si distingue infatti per l’ambizione di coniugare rigore tecnico e qualità estetica, con l’obiettivo di restituire un’opera capace di incarnare l’identità profonda della tenuta, nel rispetto della storia e dell’ambiente.
Il contributo di GEOSOL ha garantito un approccio scientificamente fondato, multidisciplinare e orientato alla sostenibilità, permettendo di integrare la tradizione secolare dell’eccellenza enologica con le più avanzate soluzioni ingegneristiche e ambientali. La nuova cantina di Biondi Santi – Tenuta Greppo non sarà soltanto uno spazio produttivo all’avanguardia, ma un simbolo di equilibrio tra cultura del vino, innovazione e radicamento territoriale, in cui ogni elemento costruttivo sarà supportato da una conoscenza profonda del suolo, del paesaggio e delle forze naturali che lo governano.
